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下雪的时候吃炸鸡和啤酒,下雪天是不是真的该

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下雪的时候吃炸鸡和啤酒,下雪天是不是真的该

“下雪了,今天是不是该吃炸鸡喝啤酒,要是有个都教授就完美了。”昨日清晨,今冬的首场雪让西安市民沸腾了,不少韩剧迷们更是在微信朋友圈中发出这样的感叹。下雪天是不是真的适合吃“韩国套餐”呢,专家却认为并不健康。

雪天吃炸鸡喝啤酒 营养专家称不如吃羊肉泡馍 三款羊肉汤 帮你过寒冬 麻辣羊肉汤 用料:羊肉1000克,胡萝卜3大根,葱3根,大蒜头5瓣,生姜两片,麻辣火锅上汤1勺,植物油、盐各少许,料酒1汤勺。 做法:羊肉切块,胡萝卜切成滚刀块;将3瓣大蒜切末, 下雪

“来自星星的你”别让炸鸡啤酒伤身体 最近,一部名为《来自星星的你》的韩剧火了,顺带着让因H7N9卷土重来而萎靡不堪的禽肉市场也跟着火了起来。一句“下雪的时候一定要吃炸鸡和啤酒才行啊”的台词,不但让女主角深谙此道,更让不少喜欢这部剧的粉丝们争相效仿。眼见雨水节气来了,骤降的温度也带来了纷飞的大雪,想必不少人也会趁着这样的“天时”约着朋友,也来享受“下雪的时候吃炸鸡和啤酒”的愉悦。可火归火,炸鸡和啤酒可不是什么好搭配。 下雪吃炸鸡+啤酒虽然有道理但不推荐 乍一看,下雪的时候吃炸鸡与啤酒的台词显得颇有些无厘头,但实际上,从取暖的角度来说,这句台词颇有些道理,但从健康角度来看,实际并不可取。在中医中,鸡肉性温,特别适合于温补,因此也适合于容易手脚冰凉、体寒的人食用,经过油炸之后,鸡肉性热,对于在寒冷的冬季里增加热量驱散寒冷有一定帮助;同时,饮用啤酒过后能够让人的身体在短暂时间内因酒精的作用而发热,驱散寒冷。因此,剧中所说“下雪时一定要吃炸鸡和啤酒才行啊”的观点,从驱寒的角度来说,有一定的道理。 然而,炸鸡与啤酒并非健康的驱寒保暖的食疗方法,因此并不予推荐。这是因为鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,尤其是鸡皮中含有许多的脂肪,因此,并不推荐将鸡肉进行油炸、烧烤等烹饪,以免油上加油,令人摄入过多油脂,导致能量的过量摄入。同时,鸡肉在同一锅滚油中反复煎炸,油在高温下会产生不少致癌物质,炸鸡无论如何不能谈得上是健康食品。如果要问“如何才能健康地吃炸鸡”,只能说,并没有能够“健康吃炸鸡”的办法,因为炸鸡本身并不健康,想要健康,最好就是少吃炸鸡,甚至不吃。 电影《东邪西毒》里有句台词“水越喝越冷,酒越喝越暖”,似乎喝酒可以取暖已被许多人认可,所以在寒冷的冬季,很多人会选择喝酒来暖身,其实,这样做并不科学。人在饮酒后之所以会感到发热,这是因为在酒精的作用下,血管会膨胀,血液循环会加快,而这时人的散热反而加快,体温反而会有所下降,如果在这时感到暖和脱衣服,就会容易因着凉而感冒。因此,饮酒取暖并不可取。同时,饮酒本身毁肝,也与不少癌症的发病风险成正相关,饮酒本身并不值得推崇。如果一定要喝酒,需铭记“适量”二字,冬季每天的饮酒量最好在50克以下,白酒的话最好控制在30克左右,啤酒不能超过2罐或1瓶。 也因此,下雪时吃炸鸡加啤酒虽然在剧中看着格外具有某种童话气质,从健康角度来说却完全不值得推崇。粉丝们偶尔尝试这样的方式来“爽一把”无可厚非,常以炸鸡搭配啤酒却不是健康的饮食习惯,应当尽快改正。 下雪天寒冷到底吃啥才好? 下雪天冷,化雪天更冷,倒春寒的日子里总让人不太好过,这时候,温补驱寒的食物就发挥其作用了。在中医中,春季是阳气生发的季节,在这时候更要多吃一些温补、补阳的食物来帮助人生发阳气,储存阳气,以抵御阴寒。多吃一些味辛性温的食物,如韭、蒜、葱、芫荽等,因为温能助阳,辛能发散,有助于郁热发散。尤其在初春乍暖还寒时节,辛温的食物能发散体内的风寒邪气,更有助于人体阳气的升发。葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用,经常食用可以预防感冒;大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌,提高免疫力;韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴,不仅有调味、杀菌的功效,还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等,营养非常丰富。此外,冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。 与此相对,黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃,以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是,常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人,不宜过多食用温性食物,可适当吃点养阴润燥的食物,如莲藕、百合、萝卜等。韭、蒜、葱、芫荽类辛温食物对胃黏膜的刺激较大,患消化道溃疡的人也要少吃些。

《来自星星的你》热播 各式炸鸡生意红火

雪天吃炸鸡喝啤酒

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一冷一热肠胃受不了

做法:羊肉切成薄片,用酱油、盐、鸡精、料酒、葱姜丝拌好;冬瓜去皮洗净,切成片备用;炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒;加入清水,盖上盖子烧开;放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

大雪突袭,刚夜班结束的网友“steven”就接到了女朋友短信,一定要捎回一份炸鸡和啤酒。“还没弄明白是怎么回事,不久就看到女友的好友圈里,大家都在狂点赞。”

“炸鸡和啤酒”来源于热播的韩剧《来自星星的你》,除了男主角都教授成为少女心中的“万人迷”,剧中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白:“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词火爆网络,此后,关于炸鸡和啤酒的话题盛传。

小窍门:羊肉提前用调料腌制一下会比较入味。

炸鸡没吃上,炸猪排凑数;啤酒没存货,大麦茶临时补,这样的“组合”也让不少没吃上炸鸡与啤酒的网友恶搞起下雪天的韩剧模仿秀。

那么,下雪天是不是真的该吃炸鸡喝啤酒呢?西安市中医医院脾胃病科副主任刘越洋介绍,这两样食物,分别都不太健康,要在下雪天搭配一块儿吃,更是不利于身体健康。

胡萝卜山药羊肉汤

受这部剧的影响,在接连的雪天,炸鸡店的生意被带火了。肯德基送外卖的小张昨天告诉记者,这两天,一到下雪天,订鸡翅、鸡块的就特别多,顾客还大部分是年轻女孩。

刘越洋说,炸鸡是高能量、高脂肪、高蛋白的食品,啤酒也属于高热量食品,吃太多容易上火。同时,由于雪天气温低,吃油炸食品又喝冰啤酒,对消化道的刺激是很大的,可能会引起消化不良。

用料:羊肉、羊尾巴、山药、胡萝卜、盐、葱、姜、料酒各适量。

暴涨的订单量,让外卖哥小张忙到“腿软”。而便利店营业员也发现,最近只要是下雪天,店里就会涌进不少买啤酒的女顾客。

如果在下雪天里,吃炸鸡配啤酒,一冷一热很可能会引起消化系统不适,造成腹泻等后果。所以还是建议市民不要盲目跟风。特别是对于消化不好的、患有痛风的、血脂血压都比较高的、年纪较大的、身体本身比较虚弱的这几类人,尤其不能吃此类食品。

做法:羊肉改刀,加葱、姜、料酒焯水,同羊尾巴入冷水锅;胡萝卜、山药切块;将焯过水的肉洗干净;汤锅加水烧开,将洗好的肉下锅,胡萝卜和山药一同下锅,大火烧开转小火煮1小时;出锅用盐调味即可食用。

除了传统的快餐炸鸡销量火爆,剧中全智贤爱吃的韩式炸鸡也受到大家的追捧。在上海的“韩国街”,数家韩式炸鸡店门口均排起了数十人的长龙。

医生建议

小窍门:加羊尾巴会让汤味更好;最好使用砂锅、高档不锈钢锅或高级电压力锅;如果喜欢的话,往汤里加点辣椒油也不错。

市民李小姐笑着说,受韩剧《来自星星的你》的影响,她和同伴们昨天专程开车从浦东赶到虹泉路“韩国街”,想尝尝正宗的韩国炸鸡。没想到,为了吃上炸鸡,他们在风雪里足足排了45分钟。

下雪天适宜吃些牛羊肉

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炸鸡和啤酒在韩国有多流行?

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