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大米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都以不利的抉择

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大米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都以不利的抉择

冬天进补可以平衡阴阳、疏通经络、调和气血,但在食材的选择上要特别慎重。台湾“华人健康网”最近刊文指出,冬补可以选择黑色、白色和绿色这三类食物,有助益肾强肾、增强体质。

孕妇冬季饮食进补黑色篇

冬季是进补的好时机,在中医上来说,是平衡阴阳、疏通经络、调和气血的天时所在。但是进补的食药材那么多,究竟哪些是特别适合在冬季食用的呢?简单点说,认准三种颜色“黑、白、绿”就好~

中医认为,五行中黑色主水,入肾,对应到的时节是冬天,所以冬季吃黑色食物可养肾,黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等都是不错的选择。

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黑芝麻。北京朝阳医院营养师宋新指出,黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,能加速人体新陈代谢。冬季吃黑芝麻还能够保持头发生长与亮泽。

黑米黑米营养价值高于一般稻米,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等。冬吃黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等疗效。

黑色

黑米。黑米营养价值高于一般稻米,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等。冬吃黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等疗效。

黑豆黑豆中的维生素E、钙和铁的含量都很高,维生素E可以缓和夜间盗汗,钙能预防骨质疏松,铁则有助于改善贫血。

黑色食物能够益肾强肾,靠黑色的食物来补肾正是“顺应天时”的最佳表现,因此,人们不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、乌鸡等食物。所以说,冬季应该多吃黑色的食物。

黑木耳。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它也有助于降低血黏度,软化血管,使血液流动通畅,降低冬季心血管病的发生几率。

黑芝麻黑芝麻含有多种人体必需氨基酸,能加速人体新陈代谢。冬季吃黑芝麻还能够保持头发生长与亮泽。

1.黑芝麻

白色食物的代表有豆腐、萝卜等,都有防燥补水、去火安神的功效。

推荐食谱:高钙黑豆粥

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。冬季我们一直会吃黑芝麻核桃各种冬季进补佳品的磨成的芝麻粉,这不仅能够强身健体还可以帮助头发的增长。

豆腐。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。此外,豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体所必需的多种矿物元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。

食材:黑豆40克、大米3/4量米杯、水6量米杯

2.黑米

萝卜。俗话说“冬吃萝卜赛吃人参”, 白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。萝卜所含的多种营养成分能增强人体免疫力,更含有防癌、抗癌的营养成分。

做法:

黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。

银耳。银耳味甘、淡,冬季吃既有补脾开胃的功效,又能益气清肠、滋阴润肺。尤其对女性来说,银耳富有天然植物性胶质,外加有滋阴作用,是可以长期服用的润肤食品。

1、将黑豆和大米分别洗干净。

3.黑木耳

冬季还可多吃青椒等绿色蔬菜,能增进食欲,有益胃肠。

2、黑豆浸泡在水中1小时,放入蒸锅蒸熟,捞出。

木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。

青椒。青椒含有丰富的维生素C,其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动。

3、将大米浸泡在水中30分钟,放入锅中,加入大火煮滚,转小火熬成粥。

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秋葵。秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症状;含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

4、最后,加入黑豆和盐煮匀即可。

金白色

孕妇冬季饮食进补白色篇

1.豆腐

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